圓盤(pán)干燥機(jī)要由筒體、圓盤(pán)主軸、傳動(dòng)組織和蒸汽加熱系統(tǒng)組成。筒體是帶夾套的圓柱形，夾套內(nèi)通入蒸汽，底部有排水口。筒體頂部有一個(gè)排氣口，用以排出已蒸騰的水蒸汽;一個(gè)進(jìn)料口，濕物料由此加入干燥機(jī)內(nèi)。筒體底部有一個(gè)排料口，用于排出已干燥的物料。筒體兩端下部各有一個(gè)清掃排放口。筒體上方還裝有擋料板，使轉(zhuǎn)盤(pán)保持自潔。筒體內(nèi)的主軸由一根空心主軸和空心圓盤(pán)組成。主軸通入蒸汽，并分配到圓盤(pán)內(nèi)，冷凝水及不凝氣經(jīng)過(guò)旋轉(zhuǎn)接頭從軸端排出。主軸的圓盤(pán)外緣裝有弧板，使物料能沿著干燥機(jī)筒體向出料口方向緩慢移動(dòng)。物料的干燥是經(jīng)過(guò)蒸汽將主軸、圓盤(pán)加熱，使物料充沛接觸，再經(jīng)過(guò)引風(fēng)機(jī)排出。干燥機(jī)主軸是經(jīng)過(guò)電機(jī)與減速組織來(lái)帶動(dòng)旋轉(zhuǎn)。蒸汽加熱系統(tǒng)由旋轉(zhuǎn)接頭、金屬軟管、疏水器、截止閥、球閥、視孔、汽水分離器等組成，從而確保主軸圓盤(pán)一直充滿(mǎn)飽和蒸汽，并確保冷凝水順利排出。